Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, la Fundación Global Nature subraya la importancia de estas acciones que potencian la conservación de la naturaleza y conllevan beneficios socio-económicosEl proyecto LIFE Estepas de La Mancha, en el que se incluyen estas acciones, pretende frenar el descenso de estas poblaciones que hallan en la región de Castilla La Mancha uno de sus últimos refugiosLas empresas Hortalizas Ecológicas Madridejos y D’ORIGEN se han unido a esta iniciativa que cuenta, además, con el apoyo del Ayuntamiento de Madridejos Encontrar en el empaquetado de...

Como segundo pilar de la política agrícola común (PAC), la política de desarrollo rural de la Unión está concebida para brindar apoyo a las zonas rurales de la Unión y para responder a los numerosos retos económicos, ambientales y sociales del siglo xxi. Un mayor grado de flexibilidad (en comparación con el primer pilar) permite que las autoridades regionales, nacionales y locales formulen sus propios programas de desarrollo rural para siete años sobre la base de un «menú» de medidas europeo. A diferencia del primer pilar, financiado en su totalidad por la Unión, los programas...

Lanzada en 1962, la política agrícola común (PAC) de la UE es una asociación entre la agricultura y la sociedad, y entre Europa y sus agricultores. La PAC es la respuesta europea a la necesidad de ofrecer un nivel de vida digno a 22 millones de agricultores y trabajadores agrícolas, así como un abastecimiento de alimentos estable, variado y seguro a sus 500 millones de ciudadanos. Como política común de los 28 países de la UE, la PAC refuerza la competitividad y la sostenibilidad de la agricultura de la Unión mediante pagos directos, dirigidos a estabilizar la renta agrícola, y...

En las zonas agrarias, el Alto Valor Natural (calculado como una mayor riqueza específica de especies asociadas al medio agrario, o un mayor número de especies de interés de conservación, cuando esa riqueza específica está asociada directamente a la presencia del medio agrario y no explicada por la situación geográfica o el clima) está, en general, asociado a zonas relativamente extensivas y donde hay presencia de vegetación natural.   Estos dos elementos concuerdan con la definición a priori indicada por el Instituto de Política Ambiental Europea (conocido por sus siglas en...

Desde el año 2009 Fundación Global Nature desarrolla una experiencia pionera para apoyar la producción y comercialización de legumbres. Se trata de lentejas y garbanzos producidos dentro de la Red Natura 2000 con certificación ecológica y vinculadas a proyectos de conservación de biodiversidad. La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 “Año Internacional de las Legumbres” con el fin de promover este cultivo, por ser cultivos muy beneficiosos para el medio ambiente y por sus interesantes características nutricionales.   Fundación Global Nature ejecutó un...

¿Qué es la producción ecológica?   La producción ecológica es un sistema de producción agrícola, ganadera y de alimentos, protegida por una norma Europea. Esta norma se publica en forma del Reglamento de la Unión Europea (Reglamento CE 834/2007 y sus normas de desarrollo). Su contenido combina: Las mejores prácticas ambientales Un elevado nivel de biodiversidad La preservación de recursos naturales La aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal Una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por productos obtenidos a partir de sustancias y...

Medidas pro biodiversidad   La biodiversidad es el término que utilizamos para referirnos a la diversidad de las formas de vida en la Tierra. En un cultivo, la biodiversidad son los animales, plantas y microorganismos, que conviven en ese espacio y son necesarios para mantener las funciones principales de este agroecosistema, su estructura y procesos.La biodiversidad, además de referirse a las especies, también incluye otros conceptos como la diversidad genética (por ejemplo, las diferentes variedades de uva u olivas) y de ecosistemas (riqueza de ecosistemas). La...

Custodia del territorio   Para contribuir tanto a conservar las poblaciones de aves esteparias como con a mantener cultivos tradicionales en Castilla-La Mancha, la Fundación Global Nature firma acuerdos voluntarios con agricultores, ganaderos y cazadores que desarrollan su actividad en el área de trabajo del proyecto LIFE Estepas de La Mancha. La firma y puesta en marcha de las medidas pactadas en estos acuerdos es lo que se conoce como custodia agraria del territorio. En el marco del proyecto LIFE Estepas de La Mancha, la Fundación Global Nature cuenta con una red de...

Conservación de las zonas de barbecho   Qué es: el barbecho, o dejar en barbecho, es una técnica agrícola que consiste en dejar descansar una parcela de tierra por uno o varios años, antes de volverse a cultivar. Esto se hace con el fin de no agotar los nutrientes, almacenar materia orgánica y permitir una mayor actividad biológica en el suelo. Beneficio agronómico: esta una técnica por la cual la tierra de cultivo se deja sin sembrar durante uno o varios ciclos vegetativos; en Castilla-La Mancha, generalmente se realiza una labor inmediata al levantamiento de la...

Utilización responsable del abonado   Qué es: el abonado o fertilizado es el proceso mediante el cual se incorpora al suelo de cultivo cualquier tipo de sustancia orgánica o inorgánica que contiene nutrientes en formas asimilables por las plantas, para mantener o incrementar el contenido de estos elementos en el suelo, mejorar la calidad del sustrato a nivel nutricional, estimular el crecimiento de las plantas y obtener consecuentemente mejores cosechas. Para abonar de forma responsable se recomienda conocer las cantidades disponibles de nutrientes en el suelo antes del...

Cubiertas vegetales   Qué es: un conjunto de plantas, tanto silvestres como sembradas, que de manera temporal o permanente conviven con el cultivo principal. También se pueden utilizar cubiertas entre diferentes cultivos rotados, en el caso de los herbáceos. Beneficio agronómico: en función de su uso, las cubiertas vegetales tienen un gran número de beneficios agronómicos. Mejoran la estructura del suelo, ayudan a capturar nitrógeno para el siguiente cultivo, evitan la erosión por viento y agua, movilizan nutrientes en la columna de suelo, albergan enemigos naturales,...

Mantenimiento de setos y linderos   Qué es: los setos o linderos son alineaciones o grupos de árboles, arbustos, herbáceas perennes y hierbas que crecen naturalmente o se plantan a lo largo de caminos, vallas, lindes entre cultivos u otras áreas no cultivadas. Beneficio agronómico: diversifican el paisaje y proporcionan hábitats relevantes para plantas y animales beneficiosos, promoviendo lugares de sombra y de nidificación para varias aves. Los setos ayudan a reducir la erosión del suelo. Reducen los efectos perjudiciales de vientos tanto fríos como cálidos evitando,...

Control biológico   Qué es: es una técnica agronómica de control de plagas que consiste en utilizar organismos vivos que son enemigos naturales (parásitos, predadores y patógenos) de las plagas y, por tanto, controlan las poblaciones de organismos perjudiciales en el cultivo (insectos, ácaros, malezas, enfermedades de las plantas, etc.) sin necesidad de aplicar fitosanitarios. El control biológico lo realizan de manera natural un sinfín demamíferos, aves, reptiles, insectos, arañas, hongos, bacterias, etc. En algunos casos podemos fomentar su presencia o incluso...

Rotación de cultivos   Qué es: es la técnica agronómica que consiste en utilizar diferentes cultivos en una misma parcela en años sucesivos. El objetivo es alternar plantas con diferentes necesidades (requerimientos nutritivos, diferentes sistemas radiculares, etc.) y afectadas por plagas, enfermedades y plantas adventicias también diferentes. Como consecuencia, la rotación de cultivos mejora la calidad del suelo (tanto la fertilidad como la estructura) y reduce significativamente los problemas fitosanitarios tan recurrentes en los monocultivos. Beneficio agronómico: esta...

El titarro es una especie semi domesticada de leguminosas que siempre se siembra en mezcla con otras leguminosas o cereales, uno de los motivos es que necesita de un tutor para que su recolección sea mejor. El cultivo de esta leguminosa es prácticamente nulo en la actualidad, pero vamos a recordar un poco las características de esta leguminosa, muy importante en otras épocas.   MORFOLOGIA de la planta de titarros: La planta del titarro la podemos encontrar en prácticamente toda España tanto cultivada como de manera espontánea, es un planta anual y glabra. La raíz principal es pivotante,...

Varias han sido las leguminosas que pertenecen al género Lathyrus, que a lo largo de la historia de nuestro país se han cultivado, pero nos centraremos en Castilla La Mancha donde destacaremos dos, las almortas – Lathyrus sativus – y los titarros – Lathyrus cicera -. Es probable que la almorta fuera de los primeros cultivos domésticos en Europa, en estos momentos en España el cultivo se podría clasificar casi como marginal, siendo Castilla La Mancha la mayor productora, en concreto Ciudad Real y Cuenca.     MORFOLOGIA de la planta de almorta: Planta anual, muy semejante a L. cicera...

La veza – Vicia sativa L. – es la primera especie autóctona de leguminosas que se empezó a mejorar en España en los años sesenta. Es de las especies más cultivadas, por su doble utilización tanto grano como forraje, pero en comparación con otras leguminosas tiene rendimientos medios por ha mucho menores. Aun teniendo presente este dato, Castilla La Mancha, a nivel nacional, es la mayor productora de esta leguminosa (datos obtenidos del MAPAMA):     MORFOLOGIA de la plata de la veza: Planta con sistema radicular profundo y ramificado, con tallos volubles (tallo voluble en...

Se sabe que en Castilla La Mancha han descendido las hectáreas dedicadas a la siembra de leguminosas drásticamente, en estos momentos se van recuperando gracias en gran parte a las nuevas exigencias de la Unión Europea. Según datos recogidos a diferentes agricultores los motivos por los cuales el cultivo se ha ido abandonado han sido diversas, entre las cuales podríamos destacar: La dificultad a la hora de la cosecha ya que el porte de la planta no es muy alto, también existe un % de pérdidas de semillas por dehiscencia, sobre todo si coincide la época de madurez con lluvias. Es una...

Dos son las especies que tenemos en la actualidad dentro del género Pisum, Pisum sativum L., y en el Próximo Oriente Mediterráneo P. fulvum. Nuestra variedad, para consumo humano o animal P. sativum L., es sobre la que hablaremos y haremos referencia, pues es una de las variedades tradicionales de Castilla La Mancha que tenemos dentro del proyecto LIFE Estepas de la Mancha, ocho son los cultivos tradicionales de los cuales iremos hablando.     MORFOLOGIA de la planta del guisante: Esta clasificación la realizaremos recopilando datos de la asociación “Pisum Genetics Association” la...

El cultivo del alverjón casi abandonado por completo, debemos decir a su favor que junto con los titarros y almortas son las leguminosas más resistentes a condiciones adversas tanto de clima como de suelo.   MORFOLOGIA de la planta del alverjón: Son plantas anuales de tallos robustos, ramificados y erguidos, de sección cuadrangular que llegan a alcanzar 70-80 cm de longitud. Las hojas están compuestas de 2 a 6 pares de foliolos, terminados en zarcillos ramificados, con folios grandes, ovales con el borde levemente aserrado o entero y estipulas claramente visibles. En cuanto a las flores...