En el marco del proyecto LIFE, la promoción del consumo de legumbres parte del hecho de lo importante que es el recuperar el cultivo tradicional de variedades de lentejas, garbanzos y otras leguminosas que ayudan a diversificar el campo, creando ese necesario mosaico agricola que requieren especies de aves como la avutarda, el sisón, la ganga, el alcaraván, entre otros… Y además mejora el aporte de nutrientes al suelo que puede ser aprovechado a través de la rotación de cultivos. Fundación Global Nature promueve una red de custodia agraria en donde los agricultores trabajan en la implementación de medidas agroambientales que mejoren tanto el entorno como la producción. Muchos son los agricultores que están en regimen de producción ecológica, cuando además estos productores hacen acciones que benefician a la biodiversidad del entorno, el valor natural de ese producto es mayor.

En la estepa manchega los cultivos se caracterian por ser de secano, es decir, que dependen sólo del agua de lluvia que pueda llegar a caer, en situaciones peculiares como la de este último invierno seco y cálido, todas las producciones que están en secano se ven amenzadas por lo que es muy importante que el consumidor entienda lo importante que es valorar el esfuerzo que hacen los productores, que además de estar en ecológico, participan en proyectos de conservación de naturaleza.

El periodista Miguel Rabaneda, del programa de Telecinco “Viva la Vida” se ha interesado en conocer todo lo que tiene que pasar para poder comer un plato de lentejas que además protege a las aves esteparias. Para ello, se ha puesto en contacto con Fundación Global Nature para visitar una parcela de lentejas pardinas ecológicas de las que están implicadas en la red de custodia agraria del proyecto LIFE Estepas de La Mancha… Os invitamos a disfrutar el reportaje… 

 

 

El proyecto LIFE Estepas de La Mancha, que busca frenar la pérdida de poblaciones de aves esteparias a través de la colaboración de agricultores, cazadores y ganaderos de cuatro de las principales Zonas de Especial Protección para Aves de Castilla-La Mancha. 

 

Quieres saber más del proyecto LIFE Estepas de La Mancha:

Te invitamos a disfrutar del programa entero de Viva la Vida del 09 de marzo en donde hablaron de nuestras legumbres